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30 abril, 2009

Caldo Xochitl

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PREPARACION:
Cocer el pollo en agua salada y deshuesar. Poner en una cazuela la carne de pollo, añadir el caldo, salar el gusto y dar un hervor. Cortar en cuatro el aguacate, picar los poros, el chile y el cilantro y añadir el caldo controzos de carne de pollo

INGREDIENTES:

– 250 gramos de pollo
– 1 aguacate
– 3 poros
– 1 chile serrano
– cilantro
– 1 litro de caldo de ave
– sal

NOTA: COCINA MEXICANA