Cocina Isabel

PREPARACION:

capuccino

Preparara el café y verterlo en tacitas especiales para capuccino. Mezclar la leche con la nata y añadir al café. Se sirve espolvoreando con canela

INGREDIENTES:
- 4 tacitas de café exprés
- 2 cucharadas de nata montada
- 2 cucharadas de leche
- canela

NOTA: COCINA ITALIANA

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PREPARACION:

Cooler de anana

Mezclar en una batidora todos los ingredientes durante 1 minuto. Frotar el borde de las copas con la menta y servir.

INGREDIENTES:
- 2.5 decilitros de jugo de anana
- 1.2 decilitros de licor de café
- 0.4 decilitros de nata montada
- hielo picado
- 1ramita de menta

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PREPARACION:

Queimada canaria

Cortar la piña y los limones en daditos. Poner el azúcar en el centro de la cazuela de barro y añadir el vino, la piña y el limón. Encender, remover para que se mantenga la combustión hasta quese consuma el alcohol. Servir en cacitos de barro.

INGREDIENTES:
- 8 vasos de vino canario
- 2 piñas pequeñas
- 2 limones pequeños
- 6 cucharadas de azúcar

NOTA: COCINA ESPAÑOLA

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PREPARACION:

Ruso blanco

Poner en la coctelera, todos los ingredientes agitar bien y servir.

INGREDIENTES:
-  un tercio de vodka o whisky
- un tercio de licor de cafe
- un tercio de nata liquida

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PREPARACION:

Entibiar 4 tazas y verteren ellas el café,endulzar algusto,remover y añadir  el whisky. Sostener sobrecada taza una cucharita con el dorso hacia arriba y verter lentamente la nata sobre la cucharita, para  que quede flotando en el café. Beber inmediatamente.

INGREDIENTES:
- 6 tacitas de café muy fuerte
- azúcar
- 2 tacitas de whisky
- 4 cucharadas de nata montada

NOTA: COCINA IRLANDESA

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PREPARACION:

Kahve

Poner en una cafetera, el agua, el café y el azúcar y remover bien. Poner al fuego hasta que suelte el primer hervor. Sacar del fuego y repetir la operación 2 veces mas. Depositar la espuma en  cada taza y enseguida el café sin colar.

INGREDIENTES:
- 4 cuhcaraditas de café molido
- azúcar
- 4 tacitas de agua

NOTA: COCINA TURCA

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PREPARACION:

Ponche al ron

Preparar el té, calentar el ron. Azucarar el te, añadir el ron caliente y encender. Servir con trocitos de canela

INGREDIENTES:
- 30 gramos de hebras de té
- 5 decilitros de ron
- canela en rama
- 200 gramos de azúcar
- 5 decilitros de agua

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PREPARACIÓN:

Chuflay

Poner las copitas de pisco en vasos altos y añadir en cada uno 1 rodaja de limon, la gaseosa y el hielo picado. Remover y servir

INGREDIENTES:
- 4 copitas de pisco o aguardiente de uva
- 4 vasos de gaseosa
- 1 limón
- hielo picado

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PREPARACION:

Ponche de crema

Preparar un almíbar espeso con el agua y el azúcar y dejar enfriar. Batir las yemas hasta que queden espumosas y agregar el almíbar. Añadir poco a poco el ron, la leche y la vainilla, remover. Agregar el hielo picado, espolvorear con canela y servir.

INGREDIENTES:
- 1 lata de leche evaporada
- 2 huevos
- 350 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2.5 decilitros de ron
- 1 taza de agua
- media taza de hielo picado

NOTA: COCINA VENEZOLANA

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PREPARACION:

Batido de chocolate

Batir todos los ingredientes en la batidora eléctrica y servir.

INGREDIENTES:
- 400 gramos de helado de chocolate
- 50 gramos de chocolate fundido
- soda

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