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28 enero, 2009

Chirmol cocido

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Chirmol cocido

Chirmol cocido

PREPARACION:
Cocer en agua con sal los tomates con el chile hasta que estén tiernos. Reducir a puré y taizar los tomates y el chile, añadir la mantequilla y sofreir durante 15 minutos a fuego suave. Añadir un poco de agua de cocción. Servir caliente com acompañamiento de todo tipo de rebozados

INGREDIENTES:
– 6 tomates
– 1 chile guaque pequeño
– 1 cebolla
– 1 cucharada de mantequilla
– sal

NOTA: COCINA GUATEMALTECA