PREPARACION:
Chuletas de cerdo
Pintar las chuletas por ambos lados con el “Liquid Soke” usando un pincel ancho para que penetre bien. Dejarlas en esta marinada durante dos horas para que se impregnen con el sabor ahoramdo. Luego, pintarlas de mostaza por ambos lados. Seguidamente, darles una capa de azúcar negro y otra de aguardiente, Dejarlas reposar durante media hora para que se combinen los aromas, envolverlas en crema agria y ponerlas al horno unos 45 minutos, hasta que estén a punto.
INGREDIENTES:
- 4 chuletas de cerdo
- media taza de azúcar negro
- 1 taza de crema agria
“liquid smoke”: – 2 cucharadas de aguardiente de manzanas
                        – media taza de mostaza de Dijon
