PREPARACION:
Limpiar y chamuscar el pollo, quitarla la piel y deshuesarlo. Cortar la carne en trozos y pasar estos por la picadora. Sazonar con sal y pimienta y trabajarla hasta que tenga una textura homogénea. Hacer unas chuletas de carne apretada, pasarlas por huevo batido y después por pan rallado. FreÃrlas en una sartén con mantequilla
INGREDIENTES:
chuletas pojarsky en hamburguesa
- 1 pollo
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de pan rallado
- 2 huevos
- sal, pimienta
NOTA: COCINA RUSA
Tags: pollo
