Cocina Isabel

PREPARACION:
Calentar en una cazuela el aceite, añadir una pizca de jengibre molido, la cúrcuma y el cilantro y cocer durante 1 minuto
Lavar las verduras, cortar en ramilletes la coliflor, cortar la cebolla y las zanahorias en rodajas y el apio en trocitos
Añadir las verduras a la sarten, removerlas y cocerlas hasta que se doren unos 3 minutos
Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta, tapar y cocer a fuego suave durante 20 minutos
Añadir el yogur y el perejil picado, corregir la sazón y servir

coliflor al yogur

INGREDIENTES:
- 1 coliflor mediana
- 1 yogur natural desnatado
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- jengibre molido
- sal, pimienta

NOTA: COCINA BULGARA

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Tags: Bajas Calorías, coliflor, yogur