Cocina Isabel

PREPARACION:
Exprimir el jugo del limón, batir el huevo, pelar y reducir los plátanos a puré con un tenedor. Mezclar laharina con la harina de maíz, el azúcar y el puré de plátanos, añadir poco a poco la leche, el jugo de limón y el huevo y amasar. Calentar muy bien el aceite y freír la masa por cucharadas. Espolvorear las frituras con azúcar glas y servir

INGREDIENTES:

Frituras de platanos

- 4 plátanos bien maduros
- 30 gramos de harina
- 1 cucharada de harina de maíz
- 250gramos de leche
- 1 huevo
-1 limón
- 250 gramos de aceite
- azúcar glas
- 1 taza de azúcar
- sal

NOTA: COCINA PERUANA

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Tags: platanos, Postres