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14 enero, 2009

Gramajo Isabel y Daniel (Uruguay)

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PREPARACION:

Gramajo Uruguay

Gramajo Uruguay

Fritar las papas en abundante aceite caliente, mientras que en otra sarten, sofreir la cebolla y el morrón, todo esto sasonado con sal. Cuando se tiernice el morrón, agregar lomito canadiense. No parar de remover con un tenedor. Agregar las arvejas y luego los huevos, removiendo hasta que se cocinen. Apagar el fuego. Agregar esta preparación a las papas fritas.

INGREDIENTES:
– 750 gramos de papas en tiras para fritar
– 1 cebolla
– 1 morrón
– 100 gramos de jamón (o lomito canadiense, panceta u otro fiambre)
– 1 lata de arvejas
– 3 huevos crudos