PREPARACION:
Cortar la carne en trozos medianos, ponerlos en una cacerola al fuego, cubrirlos con agua frÃa y salpimentar. Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en rodajas. Añadir las patatas, las cebollas y las hierbas aromáticas a la cacerola, corregir el sazonamiento y dejar hervir a fuego suave durante 2 horas
irish stew
INGREDIENTES:
- 800 gramos de cabrito o cuello de cordero
-Â 1 kilo de patatas
- 1 kilo de cebollas
-1 ramito de hierbas aromáticas
- sal, pimienta
NOTA: COCINA IRLANDESA
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