PREPARACION: Disuelva la levadura de cerveza en media taza de leche con una cucharada de azúcar. Deje en reposo hasta que aparezcan globitos en la superficie. Mezcle la harina con la sal, colóquela en forma de corona y en el centro agregue la manteca blanda, el azúcar, los huevos, la leche con la levadura, la esencia de vainilla y una todo bien. Amase ponga en un bol, tape y deje levar 30 minutos. Vuelva a amasar y deje levar al doble. Estire y prepare las facturas.
croassants
 INGREDIENTES:
- 70 gramos de levadura de cerveza
- 1 taza de leche
- 700 gramos de harina
- media cucharadita de sal
- 80 gramos de manteca
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
