Cocina Isabel

PREPARACION:
Emparejar con un corte la parte superior de los muslos, pelar y picar fina la cebolla. Picar la carne  de pollo sobrante y mezclarla con la de cerdo, añadir el huevo, las pasas y el vino, salpimentar y mezclar muy bien. Rellenar los muslos de pollo con la mezcla anterior, atarlos y colocarlos en una fuente. Salpimentar rociar con el aceite y rodear con la cebolla. Asar a temperatura máxima durante 15 minutos. Cortar los muslos en rodajas y servir

INGREDIENTES:

Muslos de pollo relleno

- 4 muslos de pollo deshuesados
- 100 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla mediana
- 1 huevo
- 50 gramos de pasas
- 1 cucharada de vino blanco seco
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal, pimienta

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Tags: microondas, muslos, pollo