PREPARACION:
Mezclar la harina el polvo de hornear y la sal y tamizarlos. Disponer la harina en forma volcan y añadir el huevo, agregar el anis a la lecha y echar esto en la harina, mezclando. Derretir la grasa y añadir a la masa, trabajar hasta tener una masa resistente y homogénea. Cortarla en pequeñas porciones, formar los panecillos y ponderlos obre una superficie enharinada, taparlos y dejarlos leudar 1 hora. Hacer algunos cortes sobre los panecillos y cocinarlos a 220 grados centÃgrados, hasta que estén dorados.
INGREDIENTES:
pan de anis
- 1 kilo de harina
- 100 gramos de grasa de pella
- 2 tazas de leche*
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de anis en grano
- 1 cucharadita de sal
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