PREPARACION:
desleÃr por separado la sal y la levadura, triturar las nueces. Poner la harina en forma de volcán, añadir la sal, la levadura, las nueces y agua, amasar hasta lograr una consistencia suave y homogénea, tapar con un paño y dejar reposar 2 horas. Poner la masa en un molde de 1 kilo y dejar reposar 1 hora y 30 minutos aproximadamente. Hornear a 210 grados centÃgrados durante 45 minutos. Desmoldear y dejar enfriar
INGREDIENTES:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de nueces peladas
- 15 gramos de levadura fresca
- sal
NOTA: COCINA FRANCESA
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