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23 febrero, 2009

Pescado al mojo de ajo

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PREPARACION:
Cortar el pescado en 4 filetes, exprimir el limón, picar fino el ajo y el perejil. Salpimentar el pescado, bañarlo con jugo de limón y dejarlo macerar 15 minutos. Calentar la mitad del aceite y sofreir el ajo,reservar caliente. Calentar el resto del aceite enotra sartén y dorar por ambos lados los filetes. Colocar los filetes en us platos rociarlos con la salsa de ajo y espolvorearlo con perejil.

INGREDIENTES:

Pescado al mojo de ajo

Pescado al mojo de ajo

– 800 gramos de merluza o besugo
– 1 limon
– 4 dientes de ajo
– 2 ramitas de perejil
– media taza de aceite
– sal, pimienta

NOTA: COCINA MEXICANA

3 COMMENTS

3 thoughts on “Pescado al mojo de ajo”

  • juan torres
    septiembre 4, 2011 at 2:49 pm

    excelente!!!! mi novia cocina delicioso pero nos faltaba el mojo =D

    • Isabel
      septiembre 9, 2011 at 1:36 pm

      Me alegra mucho!!!!!, espero que sigan con otras recetas
      Isabel.

  • CARMEN
    febrero 17, 2010 at 2:44 pm

    GRACIAS ISABEL SE VE EXQUISITO HOY LA HARE Y ESTOY SEGURA SERA UN EXITO