PREPARACION:
Pollo vudu chileno
Poner el pollo en un molde para el horno,que se habrá engrasado previamente, verter sobre aquel la mezcla de condimentos con el chile y cocerlo durante una hora, rociando con la mezcla de vez en cuando
INGREDIENTES:
-Â 1 pollo troceado
- 1 diente de ajo picado
- media cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de chile en polvo
- una pisca de papikra
- 1 cuarto de cucharadita de azúcar
- un octavo de cucharadita de sal de apio
- media cucharadita de comino
- 1 taza de tomate rallado
- 4 gotas de Tabasco
- sal, pimienta
- medio pimiento verde picado
- media cucharadita de albahaca seca
- 1Â hoja de laurel en trozos
NOTA: COCINA AFRODISIACA – COCINA CHILENA
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