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Puerros al queso gratinados
Author: Isabel // Category: Cocina Internacional, Cocina Vegetariana, Verduras y legumbresPREPARACION:
Lavar los puerros y cortarlos a lo largo, onerlos en agua salada hirviendo hasta que se ablanden, sacarlos y escurrirlos. Preparar una salsa bechamel y sazonarla con sal, pimienta y nuez moscada, rallar el queso gruyere. Poner la margarina en una fuente y gratinar los puerros. Cubrir los puerros con la salsa bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno hasta que se dore la superficie.
INGREDIENTES:
Puerros al queso gratinados
- 2 kilos de puerros
- 100 gramos de queso gruyere
- salsa bechamel
- nuez moscada
- 15 gramos de margarina
- sal, pimienta
