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Sopa de fideos chinos
Author: Isabel // Category: Carnes, Cocina China y Japonesa, Sopas y CaldosPREPARACION:
Quitar la sangre y el hÃgado de la gallina. Preparar un caldo con la gallina ligeramente salado. Añadir los dideos al caldo, junto con los champiñones secos y el hÃgado cortado en trocitos, dejando cocer unos 25 minutos. Agregar las hojas de limonero, estrujadas con la mano. Antes de servir añadir la sangre cocida y se retiran las hojas de limonero
INGREDIENTES:
Sopa de fideos chinos
- 1 gallina
- 300 gramos de fideos chinos
- 200 gramos de champiñones secos
- hojas frescas de limonero
NOTA: COCINA CHINA
