Cocina Isabel

PREPARACIÓN:

Sopa de perejil

Hervir 1 litro de agua en una olla, añadir la salsa de soja en el momento de romper el hervor. Batir en un bol los huevos y añadirlos a la sopa recién sacada del fuego y removerlos con una cuchara de madera hasta que cuajen y floten desmenuzados en la superficie. Lavar escurrir y picar fino el perejil, añadir en el momento de servir.

INGREDIENTES:
- 4 ramitas de perejil
- 1 litro de agua
- 2 huevos
- 30 gramos de salsa de soja

NOTA: COCINA CHINA

Compartelo en Red:

[?]

Tags: perejil, sopas