PREPARACION:
Cortar la cebolla muy fina y la panceta en pequeños trocitos. Freirlos en aceite. Agregar la pulpa de tomate, la sal y la guindilla. Cocer durante 15 minutos. Cocer los espaguetis en agua salada hirviendo hasta que queden “al dente”. Escurrirlos. Servirlos con la salsa y espolvorearlos con el queso rallado
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 150 gramos de pancela sin ahumar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 decilitros de pulpa de tomate
- 1 guindilla pequeña
- sal
- 400 gramos de espaguetis
- queso parmesado rallado
