Cocina Isabel

PREPARACION:

Distribuir los helados en cuatro copas de champan, tazas, pocillos, etc.
Añadir el café endulzado, cubrir con la nata y servir

INGREDIENTES:

- 400 gramos de helado de vainilla
- 400 gramos de helado de sambayon
- 4 tacitas de café frío
- 8 cucharaditas de azúcar
- 8 cucharadas de nata montada

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Mazagrán

PREPARACION:
Mezclar bien todos los ingredientes de esta bebida con hielo y servir.

INGREDIENTES:
- 4 tazitas de café frío
- 4 copitas de brandy
- 3 rodajas de limón
- 8 cucharadas de azúcar
- 2 vasos de agua
- hielo

NOTA: COCINA ESPAÑOLA

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PREPARACION:

Café arabigo

Poner en una olla el agua, el café y el azúcar, mezclar y poner al fuego hasta que hierva y suba. Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos,mezclar y volver al fuego repitiendo esta operación 2 veces mas. Mover para que se aclare la espuma, dejar reposar 3 minutos y servir en tacitas pequeñas

INGREDIENTES:
- 60 gramos de café molido
- 50 gramos de azúcar
- 4 tazas de agua

NOTA: COCINA ARABE

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PREPARACION:

capuccino

Preparara el café y verterlo en tacitas especiales para capuccino. Mezclar la leche con la nata y añadir al café. Se sirve espolvoreando con canela

INGREDIENTES:
- 4 tacitas de café exprés
- 2 cucharadas de nata montada
- 2 cucharadas de leche
- canela

NOTA: COCINA ITALIANA

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PREPARACION:

Ruso blanco

Poner en la coctelera, todos los ingredientes agitar bien y servir.

INGREDIENTES:
-  un tercio de vodka o whisky
- un tercio de licor de cafe
- un tercio de nata liquida

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PREPARACION:

Entibiar 4 tazas y verteren ellas el café,endulzar algusto,remover y añadir  el whisky. Sostener sobrecada taza una cucharita con el dorso hacia arriba y verter lentamente la nata sobre la cucharita, para  que quede flotando en el café. Beber inmediatamente.

INGREDIENTES:
- 6 tacitas de café muy fuerte
- azúcar
- 2 tacitas de whisky
- 4 cucharadas de nata montada

NOTA: COCINA IRLANDESA

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PREPARACION:

Kahve

Poner en una cafetera, el agua, el café y el azúcar y remover bien. Poner al fuego hasta que suelte el primer hervor. Sacar del fuego y repetir la operación 2 veces mas. Depositar la espuma en  cada taza y enseguida el café sin colar.

INGREDIENTES:
- 4 cuhcaraditas de café molido
- azúcar
- 4 tacitas de agua

NOTA: COCINA TURCA

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