Tag : Huevos

    Home / Posts tagged "Huevos" (Page 2)
23 febrero, 2009

Huevos rancheros

Huevos rancheros
Posted in : Cocina Latinoamericana, Huevos on by : admin
Etiquetas: , ,

PREPARACION: Pelar y picar fina la cebolla, el diente de ajo y el chile. Cortar el queso en rebanadas finas y elaguacate en rajitas. Fundir una cucharada de mantequilla en una cazuela y freír la cebolla y el diente de ajo, añadir el jitomate tamizado y el chile, salar y dejar hervir hasta que se
Read more

19 febrero, 2009

Huevo Mol

Huevo Mol
Posted in : Cocina Latinoamericana, Huevos, Postres on by : admin
Etiquetas: , ,

PREPARACION: Batir las yemas de los huevos con 2 cucharadas de agua hasta formar una crema clara. Poner el azúcar en una cazuela y cubrirlo apenas con agua, cocer, removiendo de tanto en tanto hasta un punto de almíbar grueso. Moler las almendras, añadirlas al almíbar y remover, añadir las yemas batidas poco a poco
Read more

6 febrero, 2009

Huevos flamencos

Huevos flamencos
Posted in : Bajas Calorías, Huevos on by : admin
Etiquetas: ,

PREPARACION: Lavar y escurrir los guisantes, lavar y cortar en daditos las zanahorias. Untar cuatro platitos refractarios con margarina, cascar y poner dos huevos en cada uno,juntos con los guisantes y las zanahorias y sazonar con la pimienta. Poner al horno  a 180 grados centígrados hasta que las claras cuajen INGREDIENTES: – 8 huevos –
Read more

27 enero, 2009

Huevos chimbos

Huevos chimbos
Posted in : Cocina Latinoamericana, General, Huevos, Postres on by : admin
Etiquetas:

PREPARACION: Batir las yemas de los huevos hasta tener un líquido cremoso. Enmantecar moldes individuales y echar en ellos las yemas batidas, cocer a baño María durante 20 minutos y dejarlos enfriar. Cocer el azúcar en 2 tazas de agua hasta un punto de almíbar claro, añadir los huevos y cocer a fuego suave durante
Read more

26 enero, 2009

Tortilla Canaria

Tortilla Canaria
Posted in : Cocina Española, Huevos on by : admin
Etiquetas: ,

PREPARACIÓN: Pelar y picar la cebolla, los tomates, el diente de ajo, el perejil, el estragón y la albahaca. Calentar el aceite un una sartén y sofreir todos los ingredientes anteriores, salar y dejar reducir. Quitar la mezcla del aceite, batir las yemas y las claras de los huevos por separado y después unirlas. Calentar
Read more

24 enero, 2009

Huevos Malgaches

Huevos Malgaches
Posted in : Cocina Internacional, Huevos on by : admin
Etiquetas: , ,

PREPARACION: Blanquear el tuétano hirviéndolo unos minutos en agua con una pizca de sal. Escurrir. Batir los huevos en un bol, añadir el tuétano y batir bien para mezclarlo, cuando esté espumoso, verter la leche y un poco de sal. Derreitr la mantequilla en una sartén agregando los ingredientes batidos y cocer, removiendo con una
Read more

20 enero, 2009

Flan de fresas

Flan de fresas
Posted in : Cocina para microondas, Postres on by : admin
Etiquetas: , ,

PREPARACION: Poner el azúcar y el agua en un molde de vidrio, para confeccionar el caramelo. Llevar al microondas y cocinar en lo máximo 8 minutos. Dejar enfriar. Batir el resto de los ingredientes y verter la mezcla en el molde, sobre el caramelo. Cocinar 6 a 7 minutos, dejar enfriar, desmoldar y servir. INGREDIENTES:
Read more

20 enero, 2009

Flan de huevo al caramelo

Flan de huevo al caramelo
Posted in : Cocina para microondas on by : admin
Etiquetas: , ,

PREPARACION: Poner en una flanera no metálica las 2 cucharadas de azúcar y la media cucharada de agua. Cocinar al microonas a la maxima potencia durante 7 minutos. Extraer la flanera y moverla para que el caramelo bañe el fondo y parte de las paredes. Dejar enfriar. Por otro lado batir los huevos con el
Read more

17 enero, 2009

Ensalada de huevos y verduras

Ensalada de huevos y verduras
Posted in : Bajas Calorías, Ensaladas, Huevos, Verduras y legumbres on by : admin
Etiquetas: ,

PREPARACIÓN: Cocer las espinacas en agua hirviendo sazonada con sal. Escurrirlas bien. Cocer los huevos duros, partirlos en dos a lo largo y quitarles las yemas, la cual juntamente con el ajo, la cebolla, cebolletas y estragón se pican en un mortero. Con la mezcla rellenar las claras. SALSA BLANCA: Poner en una cazuela 1
Read more