Tag : Huevos

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6 febrero, 2009

Huevos flamencos

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PREPARACION: Lavar y escurrir los guisantes, lavar y cortar en daditos las zanahorias. Untar cuatro platitos refractarios con margarina, cascar y poner dos huevos en cada uno,juntos con los guisantes y las zanahorias y sazonar con la pimienta. Poner al horno  a 180 grados centígrados hasta que las claras cuajen INGREDIENTES: – 8 huevos –
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27 enero, 2009

Huevos chimbos

Posted in : Cocina Latinoamericana, General, Huevos, Postres on by : admin
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PREPARACION: Batir las yemas de los huevos hasta tener un líquido cremoso. Enmantecar moldes individuales y echar en ellos las yemas batidas, cocer a baño María durante 20 minutos y dejarlos enfriar. Cocer el azúcar en 2 tazas de agua hasta un punto de almíbar claro, añadir los huevos y cocer a fuego suave durante
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26 enero, 2009

Tortilla Canaria

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PREPARACIÓN: Pelar y picar la cebolla, los tomates, el diente de ajo, el perejil, el estragón y la albahaca. Calentar el aceite un una sartén y sofreir todos los ingredientes anteriores, salar y dejar reducir. Quitar la mezcla del aceite, batir las yemas y las claras de los huevos por separado y después unirlas. Calentar
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24 enero, 2009

Huevos Malgaches

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PREPARACION: Blanquear el tuétano hirviéndolo unos minutos en agua con una pizca de sal. Escurrir. Batir los huevos en un bol, añadir el tuétano y batir bien para mezclarlo, cuando esté espumoso, verter la leche y un poco de sal. Derreitr la mantequilla en una sartén agregando los ingredientes batidos y cocer, removiendo con una
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20 enero, 2009

Flan de fresas

Posted in : Cocina para microondas, Postres on by : admin
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PREPARACION: Poner el azúcar y el agua en un molde de vidrio, para confeccionar el caramelo. Llevar al microondas y cocinar en lo máximo 8 minutos. Dejar enfriar. Batir el resto de los ingredientes y verter la mezcla en el molde, sobre el caramelo. Cocinar 6 a 7 minutos, dejar enfriar, desmoldar y servir. INGREDIENTES:
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20 enero, 2009

Flan de huevo al caramelo

Posted in : Cocina para microondas on by : admin
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PREPARACION: Poner en una flanera no metálica las 2 cucharadas de azúcar y la media cucharada de agua. Cocinar al microonas a la maxima potencia durante 7 minutos. Extraer la flanera y moverla para que el caramelo bañe el fondo y parte de las paredes. Dejar enfriar. Por otro lado batir los huevos con el
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17 enero, 2009

Ensalada de huevos y verduras

Posted in : Bajas Calorías, Ensaladas, Huevos, Verduras y legumbres on by : admin
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PREPARACIÓN: Cocer las espinacas en agua hirviendo sazonada con sal. Escurrirlas bien. Cocer los huevos duros, partirlos en dos a lo largo y quitarles las yemas, la cual juntamente con el ajo, la cebolla, cebolletas y estragón se pican en un mortero. Con la mezcla rellenar las claras. SALSA BLANCA: Poner en una cazuela 1
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4 diciembre, 2008

Montaditos de huevo duro

Posted in : Aperitivos tapas y empanadas, Huevos on by : admin
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PREPARACION: Hervir los huevos, dejar enfriar y aplastar con un tenedor. Cortar los palitos de mar, mezclar con los huevos y añadir la mayonesa. Colocar sobre rebanadas de pan de molde cortadas en triángulos INGREDIENTES – Pan de molde – 2 huevos – Palitos de mar – Mayonesa Escuchaeste post