Cocina Isabel

PREPARACION:
Hervir los tallarines en abundante agua con sal unos 15 minutos. Pelar y despepitar y trocear menudos los tomates, batir el huevo. Rebozar los muslos de pollo en el huevo batido y el pan rallado, calentar el aceite y freirlos. Escurrir los tallarines y servirlos en 3 platos, cubrir con el tomate y aliñar con sal y aceite. Acompañar con los muslos y una cucharada de salsa de pesto y servir.

INGREDIENTES:

Tallarines con muslos de pollo

- 250 gramos de tallarines
- 4 muslos de pollo
- 4 tomates maduros
- 1 huevo
- 100 gramos de pan rallado
- 4 cucharadas de salsa de pesto
- aceite de oliva
- sal

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Tags: Pastas, pollo, tallarines