Cocina Isabel

PREPARACION:

Cocer los langostinos en agua caliente, durante 5 minutos. Lavar los tomates y cortar suparte superior, vaciarlos con una cuchara, procurando no romper la piel. Pelar y picar en trocitos los langostinos, mezclar con la mayonesa y el maíz, salpimentar y rellenar los tomates. Picar la lechuga muy fina. Tapar los tomates con la parte superior cortada y servir adornando con la lechuga picada

INGREDIENTES:
- 8 tomates grandes
- 220 gramos de langostinos
- 7 cucharadas de maíz tierno
- 3 cucharadas de mayonesa ligera
- 6 hojas de lechuga
- sal, pimienta

NOTA: COCINA PORTUGUESA

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Tags: langostinos, tomates