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Tzatziki (ensalada de pepino y yugur)
Author: Isabel // Category: Cocina Internacional, Ensaladas, Verduras y legumbresPREPARACION:
Tzatziki
Machacar el ajo en un mortero y rociarlo con un poco de sal y pimienta. Mezclar el aceite con el vinagre y añadirlo al ajo machacado. Limpiar el pepino y cortarlo pequeñito. Colocar el yogur en un cuenco y añadir gradualmente la mezcla del ajo y luego el pepino sin dejar de remover. Servir en ensaladera.
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de yugur
- 1 pepino tierno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- sal, pimienta
NOTA: COCINA GRIEGA
Tags: pepinos
